新浪爱彩_乐米彩票_南方双彩网-凤凰彩票:高纤桂圆红枣奶酪包#一机多能 一席饪选#

高纤桂圆红枣奶酪包#一机多能 一席饪选#

高纤桂圆红枣奶酪包#一机多能 一席饪选#的做法步骤

高纤桂圆红枣奶酪包#一机多能 一席饪选#的做法图解1

1. 提前一天晚上把酵头搅拌均匀,然后放在室温里发酵一个小时

高纤桂圆红枣奶酪包#一机多能 一席饪选#的做法图解2

2. 发酵一小时后,盖上保鲜膜进冰箱里冷藏发酵15到17个小时.同时把桂圆干用红酒浸泡一晚上.

高纤桂圆红枣奶酪包#一机多能 一席饪选#的做法图解3

3. 冷藏发酵结束,第二天取出酵头,把桂圆干用纸巾擦拭干.

高纤桂圆红枣奶酪包#一机多能 一席饪选#的做法图解4

4. 取出酵头和面团里的材料除黄油外的丢进面包桶内.搅拌成团后放入黄油,快结束时放进红枣桂圆干.搅拌程序结束,面团揉至完全状态.取出面团,

高纤桂圆红枣奶酪包#一机多能 一席饪选#的做法图解5

5. 揉面结束,取出面团,滚圆

高纤桂圆红枣奶酪包#一机多能 一席饪选#的做法图解6

6. 面团盖上保鲜膜,进烤箱28度发酵

高纤桂圆红枣奶酪包#一机多能 一席饪选#的做法图解7

7. 面团发酵至两倍大,戳洞不回缩即可

高纤桂圆红枣奶酪包#一机多能 一席饪选#的做法图解8

8. 把面团排气,平均分成三个小面团,滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟左右

高纤桂圆红枣奶酪包#一机多能 一席饪选#的做法图解9

9. 松弛好的面团擀成长方形,放入奶酪块,红枣,桂圆!

高纤桂圆红枣奶酪包#一机多能 一席饪选#的做法图解10

10. 自上而下卷起来的面团,再放入黑白芝麻燕麦片里滚一圈,让表面蘸满芝麻燕麦

高纤桂圆红枣奶酪包#一机多能 一席饪选#的做法图解11

11. 整形好的面团在夏天室温下或烤箱里38度二次发酵至1.5到2倍大

高纤桂圆红枣奶酪包#一机多能 一席饪选#的做法图解12

12. 发酵好,进烤箱180度中层烘烤20分钟!

高纤桂圆红枣奶酪包#一机多能 一席饪选#的做法图解13

13. 面包烤好出炉晾凉.然后就可以开吃啦!

高纤桂圆红枣奶酪包#一机多能 一席饪选#的做法图解14

14. 超多馅料!一口下去大大的惊喜和满足!

高纤桂圆红枣奶酪包#一机多能 一席饪选#的做法图解15

15. 还有满满的奶酪香味!

小贴士

老面的加入会使面团特别湿润松软,整形时需要多一些的手粉哦!