新浪爱彩_乐米彩票_南方双彩网-凤凰彩票:韭菜肉饺子_1

韭菜肉饺子

韭菜肉饺子的做法步骤

1. 韭菜洗净控水;剥虾仁,牙签去除虾线,用料酒和盐腌10分钟;生姜切碎。

2. 肉末放盆里,打入鸡蛋,和匀鸡蛋和肉末。

3. 虾仁洗干净,剁成小块,放进肉馅里。

4. 肉馅里放入姜碎,倒入蚝油,盐,加些白糖,拌匀。

5. 最后放韭菜。韭菜切碎,放进一个空盆里,到入食用油搅拌。

韭菜肉饺子的做法图解6

6. 把拌好油的韭菜倒进肉馅里,拌匀,馅就调好了。

韭菜肉饺子的做法图解7

7. 包好,煮饺子

韭菜肉饺子的做法图解8

8. 煮好啦

小贴士

1,韭菜最后放,而且要用油拌一下,这样韭菜遇盐就不会出水了。
2,一斤肉馅大约放9两左右的盐,放糖是提鲜味的。
3,放虾仁提升整个水饺的鲜味,韭菜的香,虾仁的鲜,嫩滑的肉,原汁原味的鲜香。