新浪爱彩_乐米彩票_南方双彩网-凤凰彩票:尖椒辣子鸡

尖椒辣子鸡

尖椒辣子鸡的做法步骤

尖椒辣子鸡的做法图解1

1. 备料,蒜一半切碎,一半完整拍一下留下备用。切碎的蒜先放,整蒜后放。

尖椒辣子鸡的做法图解2

2. 鸡斩小块。

尖椒辣子鸡的做法图解3

3. 什么都不放,先炒一下鸡,炒出水汽,腥气。

尖椒辣子鸡的做法图解4

4. 热锅热油,先放花椒、八角,炒出香味。

尖椒辣子鸡的做法图解5

5. 放葱姜蒜干红椒煸香。

尖椒辣子鸡的做法图解6

6. 用啤酒取代料酒,去腥提鲜紧实肉。

尖椒辣子鸡的做法图解7

7. 加老抽,老抽颜色更好。

尖椒辣子鸡的做法图解8

8. 炒啊炒啊。加一碗水,加入留下的蒜和尖椒,大火焖三到五分钟收汁。

尖椒辣子鸡的做法图解9

9. 出锅。